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  • 做梅菜扣肉时,可不能直接上锅蒸!

    做梅菜扣肉时,可不能直接上锅蒸!

    现在大家的生活条件好了,家家户户每天都能够吃到肉,不像以前我们小时候想要吃肉,还需要等上很长时间,差不多一个多星期才能吃一两次。虽然肉吃了会长脂肪,但是,美味广西扣肉是不可以放弃的。做梅菜扣肉时,可不能直接上锅蒸!多加“1步”,扣肉香酥软烂

    发布时间:2019-10-11   点击次数:0 查看详情

  • 原来做扣肉也有诀窍

    原来做扣肉也有诀窍

    扣肉是餐桌上的一道硬菜,更是较为经典的一道菜式。人人都爱吃,特别是扣肉皮,焦脆鲜香,怎么吃都不够。在外面餐厅吃,厨师炸出来的扣肉又好看、皮又松脆,到底是怎么做的呢?但是要想做出好吃的扣肉也是要讲究技巧的。今天广西扣肉就给大家分享这些技巧。陆

    发布时间:2019-09-26   点击次数:3 查看详情

  • 广西这两样不能错过的美食,你有吃过吗

    广西这两样不能错过的美食,你有吃过吗

    “秋风起,吃腊味”,陆川流行这样一句话。每年立秋之后,天气转凉,猪肉腊肠等腊味就成为桂东人的佐餐佳肴。陆川腊肠的历史可以追溯到清代乾隆年间,在光绪年间蓬勃兴起。小小的腊肠汇聚了众多“秘诀”,一股腊香飘扬大江南北。听老陆川人说,腊肠传入陆川以

    发布时间:2019-09-19   点击次数:0 查看详情

  • 广西壮乡的扣肉是这样做出来的

    广西壮乡的扣肉是这样做出来的

    在广西壮乡,每到重大节日或者喜酒,满月酒,寿宴等这些日子,餐桌一定有几样特色菜是必不可少的,今天要和大家说的这个特色美食就是——芋头扣肉,9道工序,一般都是农村里的上了年纪的厨师才能做出肥而不腻,瘦肉不塞牙缝,芋头香味和乡村的五花肉相伴出来

    发布时间:2019-08-23   点击次数:0 查看详情

  • 中国农民养了几千年的猪,你知道什么品种的猪最好养吗?

    中国农民养了几千年的猪,你知道什么品种的猪最好养吗?

    在中国长达几千年的农业经济中,养猪是农民增加收益的重要来源,中国也是世界上最大的猪肉生产国和消费国。陆川猪陆川猪,陆川特产扣肉因原产于广西东南部的陆川县而得名陆川猪,现主要分布于陆川县大桥镇、横山镇、乌石镇、月洞镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、

    发布时间:2019-08-05   点击次数:0 查看详情

  • 此猪闻名全国,品尝后唇齿留香,令人回味悠长!

    此猪闻名全国,品尝后唇齿留香,令人回味悠长!

    陆川猪,因原产于广西东南部的陆川县而得名。陆川猪是全国八大地方优良品种之一。早在明朝万历已卯(1579)年编纂的《陆川县志》中已有关于陆川猪的记载。目前,有关陆川猪的资料被联合国粮农组织翻译成4种文字。1973年中国农科院在广东顺德召开的中

    发布时间:2019-07-11   点击次数:14 查看详情

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