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“陆川猪”系列肉制品上市 深加工打响玉林特产品牌

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

陆川扣肉

陆川猪是国家级畜禽遗传资源保护品种,具有皮薄、肉嫩、骨细、味道鲜美的特点,是烧烤、囱腊系列食品加工的好原料。然而,长期以来对陆川猪的深加工陆川扣肉以零散烤乳猪为主,还没有形成一个综合加工的企业。“神龙王”公司被指定为陆川猪保种、开发利用的畜牧饲料综合性企业,2007年投资8000多万元启动“陆川猪产业化”开发项目,并与广西大学合作研发生产销售陆川猪腌腊肉制品、酱卤肉制品、香肠火腿肉制品、熏烧烤肉制品、发酵肉制品以及陆川猪冷鲜肉、冷冻肉制品,每年深加工陆川猪猪肉达到1000吨以上。目前已投入使用的陆川猪标准化产业园区形成了陆川猪保种、选育、开发利用、屠宰、加工和销售的一体化生产基地,实现年销售收入2亿多元。基地共饲养陆川母猪3500头,年出栏陆川猪7万头,其中1万头提供给周边农户饲养,直接带动1500农户养殖致富。


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