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  • [行业新闻] 酸菜扣肉的做法

    扣肉是一道大菜,尤其是江浙一带的梅干菜扣肉,味道更是一绝!做好的梅干菜扣肉,好吃开胃,就是吃多了会有点油腻。那么如何做出好吃不油腻的扣肉呢?此时需要用到一种食材,这个食材就是酸菜!对,你没有看错,用酸菜来做梅干菜扣肉这道菜,做出来的扣肉清
    发布时间:2020-03-18   点击次数:1

  • [行业新闻] 梅菜扣肉蒸多长时间 梅菜扣肉蒸多久才熟

    梅菜扣肉是一道非常有名的美食,主要食材就是梅干菜和猪肉。这道食材肉质肥而不腻,软香入口。那么,梅菜扣肉蒸多长时间?梅菜扣肉蒸多久才熟?梅菜扣肉蒸多长时间约30分钟小诀窍:抹上酱油的肉块很容易爆锅,应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较
    发布时间:2020-02-12   点击次数:5

  • [行业新闻] 猪肉这样做比红烧肉更简单,出锅香味扑鼻肥而不腻,步骤还不难

    今天就给大家分享梅干菜扣肉的具体步骤和细节,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。陆川扣肉备料主料:五花肉两斤辅料:梅干菜三百克、花椒油十克、蜂蜜五克、食盐两克、生抽三十克、老抽二十克、红
    发布时间:2020-02-03   点击次数:5

  • [行业新闻] 蒸扣肉时为什么碗里的水越来越多

    蒸扣肉时,广西扣肉碗里的水越来越多,分别由三种不正常情况造成:一,蒸肉的扣碗放置不对。家庭厨房用的蒸锅,一般都是24cm口径,空间不大,不锈钢材质。这种笼具,传热快,但是锅壁薄,散热也快。所以,锅壁底火靠上的部位,里面很热,外面不热,薄薄的
    发布时间:2020-01-09   点击次数:8

  • [行业新闻] 做法简单的特色扣肉

    做法简单的特色扣肉,软糯鲜香,入口即化,家庭聚会首选佳肴,陆川特产扣肉接下来为您介绍。扣肉,肉片入口即化,肥而不腻、味道香浓,梅菜咸香超级下饭。扣肉作为八大碗之首,在四川的受欢迎程度非常广,坝坝宴、酒店宴席、日常家常菜,扣肉的“身影”无处不
    发布时间:2020-01-02   点击次数:9

  • [行业新闻] 炸扣肉总担心不起泡,大厨教你关键一招

    炸扣肉总担心不起泡,大厨教你关键一招1、扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。2、今天陆川特产扣肉就来分享一下“干豆角扣肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:五花肉
    发布时间:2019-12-24   点击次数:9

  • [行业新闻] 做梅菜扣肉时,可不能直接上锅蒸!

    现在大家的生活条件好了,家家户户每天都能够吃到肉,不像以前我们小时候想要吃肉,还需要等上很长时间,差不多一个多星期才能吃一两次。虽然肉吃了会长脂肪,但是,美味广西扣肉是不可以放弃的。做梅菜扣肉时,可不能直接上锅蒸!多加“1步”,扣肉香酥软烂
    发布时间:2019-10-11   点击次数:8

  • [行业新闻] 小寒过后,重养胃,少碰二物,常饮三水,做好四件事,胃好少生病

    古人云:“冷气积久而为寒,小者,未至极也。”今天,便是二十四节气之小寒。小寒一到,意味着,我国大部分地区,开始进入一年中最冷的日子。此时,养生,是重中之重,广西扣肉小编做好养生工作,可谓健康过冬打下基础,来年少生病。小寒过后,重养胃,少碰二
    发布时间:2019-01-05   点击次数:30

  • [行业新闻] 什么样的人千万不能吃猪头肉?

    我国每个地方有每个地方的一些特色美食,我国南方淮扬名菜之一的猪头肉是一种传统的美食。不仅颜色非常漂亮,并且营养也是非常的丰富,是一些酒友们的下酒菜。那么广西扣肉你知道在有哪些朋友是不可以吃猪头肉的吗?一起来看看吧。猪头肉适宜人群,一般人都可
    发布时间:2018-12-27   点击次数:42

  • [行业新闻] 提升广西农产颜值,打响陆川生态养殖品牌

    生猪产业产值占畜牧业总产值50以上,是畜牧业优势特色产业,也是广西农业和农村经济的支柱产业。广西统计局公布的数据显示,2017年全区生猪存栏2293.7万头,比上年增长3.5;生猪出栏3355.1万头,增长2.3;猪肉产量255万吨,增长2
    发布时间:2018-07-17   点击次数:60

  • [行业新闻] 过年吃猪扣肉,你吃的是前驱猪还是后驱猪?

    作为中国最重要、最有意义的节日--春节,已经在一片欢声笑语中度过。春节期间大家除了晒红包、晒旅行,还有晒得最多的就是家乡的美食。天南地北的美食也是刷爆了朋友圈,其中以猪肉为食材的菜系占据了很大一部分。其实猪肉并不是中国的传统食材,至少在明代
    发布时间:2018-05-02   点击次数:26

  • [行业新闻] 笋干扣肉

    食材:1000g五花肉、200g笋干、1小块姜、3g葱、4粒蒜、适量香油、适量生抽、适量老抽、适量鸡粉、适量香辣王、适量辣椒粉、适量盐、适量做法: 
    发布时间:2018-04-29   点击次数:19

  • [行业新闻] 盐菜扣肉

    食材:600g陆川扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐做法:&nbs
    发布时间:2018-04-25   点击次数:19

  • [行业新闻] 扣肉:美食的魅力在于独特和创造

    香芋扣肉是一道老少咸宜的传统家常菜,甚至有不少人家,在有客来访时会作为一道重要的主菜来招待客人。这道菜在韶关,最出名的当属大塘扣肉。可以说,到韶关点扣肉的话,大塘扣肉绝对是不容错过的。  在2016“韶关味道”旅游美食季的启动仪式上,其中的
    发布时间:2018-04-22   点击次数:4

  • [行业新闻] 梅菜扣肉的典故

    梅菜扣肉:爱不够梅菜扣肉传统的中国菜,属粤菜客家菜,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。很久以前,有一天山洪暴发把桥给冲断了,阿牛打柴回来,见有个姑娘过不了河,于是就牵来水牛送她过了河。后来两人相爱了
    发布时间:2018-04-16   点击次数:5

  • [行业新闻] 吃起来肥而不腻的扣肉要这样做

    在莲乡的农村,逢红白喜事必有扣肉的身影,“无扣肉不成席”,这句俗语也不知道是从哪一年开始流传下来,陆川扣肉也受到了越来越多人民群众的热捧。17日,记者来到湘潭县乌石镇乌石峰村村民颜术初家中了解制做扣肉的“秘诀”。  “做扣肉选材以五花肉为最
    发布时间:2018-04-10   点击次数:15

  • [行业新闻] 广西陆川拉开春节旅游文化活动大幕

    2月1日晚,陆川县世客城举办“贯彻十九大精神弘扬中华传统美德”的尊老孝亲公益慈善晚会,正式拉开了陆川县世客城春节旅游文化活动大戏的大幕。据了解,世客城整个春节期间的旅游文化活动分为各类文艺晚会、2018世客城迎春家庙会、世客城客家小镇各类
    发布时间:2018-03-02   点击次数:10

  • [行业新闻] 梅菜扣肉——餐桌上的硬菜

    食材  ——  五花肉一块/梅干菜  料酒/生油  花椒/大料  葱段/姜片/葱花  老抽/红糖/油  步骤  ——  梅干菜用水泡发,洗净后切碎备用。锅中放入姜片、葱段、大料和花椒,放入五花肉煮1
    发布时间:2018-02-28   点击次数:11

  • [行业新闻] 戴上头盔做扣肉

    过年,说到家乡的重头菜,扣肉是其中之一。做扣肉是很花时间的,至少要花上八小时左右的功夫。想要做出一道颜色金黄透红的扣肉,母亲说,一定要有足够的耐心。从买五花肉,到清洗五花肉、炸五花肉,每一个环节,都要打起十二分精神认真对待,只有这样,制作出
    发布时间:2018-02-26   点击次数:8

  • [行业新闻] 广西传统佳肴陆川烤乳猪

    源于陆川民间,后传到玉林、梧州、南宁、柳州、桂林、钦州等地。本世纪50年代成为菜谱。制作工艺:选用未断奶的4千克左右的陆川猪,宰杀、处理、将猪腔撑开撑平风干后便可烘烤。陆川县著名地方产品有陆川猪、小型挖掘机、铁锅、矿泉水、酱油、淮山等。是中
    发布时间:2018-01-28   点击次数:38

  • [行业新闻] 广西陆川县实施“三统三新”模式

    村级统抓,破解村集体经济生产资料分散的问题。坚持参与、监管、不经营的原则,充分发挥村党组织的组织优势、政治优势和联系群众优势,由村党组织做好规划、组织、引导、发动工作,将村集体、村民小组、农户分散的山岭、土地、劳力等生产要素集中起来进行流转
    发布时间:2018-01-20   点击次数:18

  • [公司新闻] 岑兴高速通车九年,带活玉林地区经济

    从2008年12月20日至今,由中国中铁交通投资集团投资兴建的岑兴高速公路开通运营整整9年了。通车9年来,运营方广西岑兴高速公路发展有限公司以“勇于跨越、追求卓越”为目标,采取精细化、标准化管理,促使岑兴高速公路成为安全畅通的示范高速,打造
    发布时间:2017-12-27   点击次数:14

  • [技术知识] 广西“陆川猪”已有430年历史

    本着以展会促经济的思路,旨在展示、宣传陆川猪,丰富陆川猪文化,打响陆川猪品牌,做强做大陆川猪产业,促进产业合作和文化交流,推动陆川经济发展的“2009中国名猪(陆川)文化节”将在玉博会期间在陆川举办。陆川为何要借政府搭台,大唱产业戏?陆川猪
    发布时间:2016-07-27   点击次数:32

  • [公司新闻] “绿色养殖”闯开新路——广西生猪养殖大县陆川转型观察

    全国生猪养殖和调出大县广西陆川以江河污染整治为契机,“倒逼”养猪产业转型升级,通过改进工艺、采用新技术等手段,全面治理养殖环节废水、废气排放,实现粪污资源化利用,走出一条“绿色养殖”新路子,目前已通过验收成为全国第一批畜牧业绿色发展示范县。
    发布时间:2016-07-27   点击次数:20

  • [行业新闻] 广西特产“陆川猪”悠久历史 独特品质

    “陆川猪”因产于广西东南部的陆川县而得名。“陆川猪”的特质是陆川劳动人民在特定的地理气候环境、饲料条件和饲养习惯下,经过长期的选择和精心培育而形成的。陆川人素有养猪习惯,尤其喜爱养“陆川猪”。一直以来,陆川人把养“陆川猪”作为一项主要的家庭
    发布时间:2016-08-05   点击次数:86

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